Pierrick Faure
Designer - maker
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Ek Biç Ye İç

Restaurant,
Taksim square, Istanbul


2016 | En collaboration avec La Nouvelle Fabrique et le studio Something and son.
2ème Biennale du design d'Istanbul.

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A l'ombre de Taksim Square à Istanbul nous avons mis au point un projet permanent afin d'y créer un nouvel espace public. Par l'intermédiaire d'un paysage intérieur et extérieur ce projet vise à rassembler les habitants sur un projet commun - la nourriture. Pour réaliser le projet, j'ai collaboré avec Ayca Ince, sociologue urbaniste, et l'architecte Sinan Logie.
Si historiquement Istanbul possède une grande culture culinaire traditionnelle et beaucoup de petits 'bostan' ou jardins communautaires, il n'existe pas de structure pérennes pour amener ces groupes informels à se rassembler. Afin de contre-balancer le poids de la municipalité et les promoteurs privés visant
à construire sur ces jardins communautaires, l'énergie de ces petits producteurs communautaires doit être rassemblé et galvanisé. Ek Biç Ye İç cherche à utiliser la position stratégique et la réputation de la place Taksim pour se revendiquer comme l'épicentre du changement et d'agir comme un pivot central dans le but d'amener tous les individus, les initiatives et les organisations ensemble. L'espace offrira des ateliers sur l'échange social et notamment la connaissance des semences
(une tradition à Istanbul), un espace de rencontre,
et des conférences . Parallèlement à tout cela, le projet aura un restaurant qui vend des plats à base de tous les produits cultivés dans la zone de l'espace et local pour faire l' auto-initiative durable .